Heerlijke romige crème, geschikt als taartvulling of als topping voor cupcakes.

Heerlijke gele room van banketbakkerskwaliteit. Geschikt als vulling, bakvast.

Bereidingswijze: per 200 gram mix voeg je 500 ml water toe. Klop de room ca. 5 minuten op tot een gladde massa. Laat de room even opstijven alvorens te verwerken. Geschikt voor het vullen van bijv. taarten, soezen of puddingbroodjes. De room is ook geschikt om mee te bakken in/over een product, zoals cake.

Ingrediënten: suiker, aardappelzetmeel (gemodificeerd), magere melkpoeder, weipoeder (melk), plantaardige olie en vet (kokos), dextrose (tarwe), geleermiddel: E516, E450, E339, E401, glucosestroop (gedroogd), conserveermiddel: E202, kleurstof: E160b, kleurstof: E101, aroma. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: ei, soja, lupine. Dit product is: Halal gecertificeerd.

Inhoud: 500 gram.

Met de FunCakes mix voor Enchanted Cream® maak je eenvoudig en snel een heerlijke luchtige hagelwitte vanille crème. Je kunt de crème na wens op smaak brengen met een van de FunCakes smaakstoffen voor een unieke smaakbeleving, zonder dat de Enchanted Cream gaat schiften.

Deze crème van FunCakes is luchtigere dan botercréme. En door de eenvoudige en snelle bereidingswijze, is deze cream ideaal voor het decoreren van taarten en cupcakes. Maar kan deze daarnaast ook gebruikt worden als vulling voor bijvoorbeeld bonbons.

Bereidingswijze: Voor 1 portie Enchanted Cream. Mix 150 g mix met 100 ml melk en 100 ml water voor 3 minuten op hoge snelheid. Voeg naar wens een FunCakes smaakstof toe. De crème is geschikt als vulling of om mee te decoreren en kan direct gebruikt worden. Aangemaakte crème kan enkele dagen in de koelkast bewaard worden, even doorroeren voor hergebruik. Indien gewenst kan ook alleen melk (200 ml) of alleen water (200 ml) worden toegevoegd. Eén portie Enchanted Cream is voldoende voor het vullen van 2 lagen en afsmeren van 1 taart van Ø25 cm, of een toef voor op ca. 24-30 cupcakes.

Ingrediënten:

suiker, glucosestroop (gedroogd), emulgator: E471, E472f, gedeeltelijk gehard plantaardig vet, gehard plantaardig vet (kokos), magere melkpoeder, melkeiwit, stabilisator: E516, E263, E339, E340, E450, verdikkingsmiddel: E401, E463, E341.

Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten.

Kan sporen bevatten van: gluten, ei, soja, lupine.

Dit product is: Halal gecertificeerd. Bevat geen E171.

Maak kennis met de beste uitbreiding ever: Enchanted Cream® Choco. De perfecte mix voor het maken van een luchtige crème met een chocoladesmaak en natuurlijk met een aantrekkelijke chocolade kleur. Gebruik de crème bijvoorbeeld voor het decoreren van taarten en cupcakes.

De bereidingswijze is gelijk aan de reguliere Enchanted Cream, dus net zo eenvoudig en snel. En zoals je gewend bent is ook de Enchanted Cream Choco luchtiger dan een botercrème.

Bereidingswijze voor 1 portie Enchanted Cream Choco: Mix 150 g mix met 100 ml melk en 100 ml water voor 3 minuten op hoge snelheid. Je kunt de crème direct gebruiken, bijvoorbeeld als vulling of om mee te decoreren. De aangemaakte crème kan enkele dagen in de koelkast bewaard worden (voor gebruik even doorroeren). Eventueel kun je ook alleen melk of alleen water toevoegen (dus 200 ml in totaal). Eén portie Enchanted Cream Choco is genoeg om 2 lagen te vullen en 1 taart van Ø25 cm af te smeren of voor een toef op circa 24 tot 30 cupcakes.

Ingrediënten: suiker, cacaopoeder (mager), glucosestroop, gedeeltelijk geharde olie (palm), emulgator: E471, E472f, melkpoeder (mager), gehard kokosvet, melkeiwit, stabilisator: E263, E339, E340, E450, E516, verdikkingsmiddel: E401, E463, antiklontermiddel: E341. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: gluten, ei, soja en lupine.

Inhoud: 450 gram.

Bevat geen E171.

Met de FunCakes mix voor Bavarois maak je een heerlijke citroen bavarois, vulling of dessert!

Bereidingswijze: Klop 250 ml slagroom lobbig. Meng 50 g bavaroismix met 60 ml lauw water en spatel dit mengsel voorzichtig door de slagroom. De bavarois moet direct verwerkt worden in bijvoorbeeld een taart of op een dessert, daarna ca. 1 uur in de koelkast laten opstijven. Vriesbestendig.

Ingrediënten: suiker, dextrose, gelatine (varken), aroma, citroensap (2%), voedingszuur: E330, gemodificeerd zetmeel (aardappel), zout. Kan sporen bevatten van: melk.

Koel en droog bewaren: 8°C-24°C

Maak een lekkere bosvruchten bavarois met deze mix van FunCakes. Combineer de bavarois met verse bosvruchten voor een overheerlijk resultaat. Deze mix is gemakkelijk in gebruik en daarnaast kan de bavarois ook gebruikt worden als vulling of dessert.

Bereidingswijze: Klop 250 ml slagroom lobbig. Meng 50 g bavaroismix met 60 ml lauw water en spatel dit mengsel voorzichtig door de slagroom. De bavarois moet direct verwerkt worden in bijvoorbeeld een taart of op een dessert, daarna ca. 1 uur in de koelkast laten opstijven. Vriesbestendig.

Ingrediënten: suiker, gelatine (varken), zetmeel, gedroogde zwarte bessen (3%), gedroogde frambozen (2%), gemodificeerd zetmeel, gedroogde aardbeien (2%), zuurteregelaar: E330, aroma, dextrose, zout, extract van vlierbessen, kleurstof: E162. Kan sporen bevatten van: melk.

Inhoud: 150 gram.

Met de FunCakes mix voor Bavarois maak je een heerlijke aardbeien bavarois, vulling of dessert!

Bereidingswijze: Klop 250 ml slagroom lobbig. Meng 50 g bavaroismix met 60 ml lauw water en spatel dit mengsel voorzichtig door de slagroom. De bavarois moet direct verwerkt worden in bijvoorbeeld een taart of op een dessert, daarna ca. 1 uur in de koelkast laten opstijven. Vriesbestendig.

Ingrediënten: suiker, gelatine (varken), maïszetmeel, gedroogde aardbei (6%), gemodificeerd zetmeel (aardappel), voedingszuur: E330, aroma, zout, kleurstof: E162. Kan sporen bevatten van: melk.

Koel en droog bewaren: 8°C-24°C

Een chocolade bavarois taartje, klinkt dat niet goddelijk? Combineer hem bijvoorbeeld met een lekkere brownie! Daarnaast kun je deze mix voor Bavarois van FunCakes ook gebruiken voor het maken een verrukkelijk dessert.

Bereidingswijze: Klop 250 ml slagroom lobbig. Meng 50 g bavaroismix met 60 ml lauw water en spatel dit mengsel voorzichtig door de slagroom. De bavarois moet direct verwerkt worden in bijvoorbeeld een taart of op een dessert, daarna ca. 1 uur in de koelkast laten opstijven. Vriesbestendig.

Ingrediënten: suiker, magere cacaopoeder (20%), gelatine (varken), gekarameliseerde suiker, zout, aroma. Kan sporen bevatten van: noten.

Inhoud: 150 gram.

Met de FunCakes mix voor Bavarois maak je een heerlijke bananen bavarois, vulling of dessert!

Bereidingswijze: Klop 250 ml slagroom lobbig. Meng 50 g bavaroismix met 60 ml lauw water en spatel dit mengsel voorzichtig door de slagroom. De bavarois moet direct verwerkt worden in bijvoorbeeld een taart of op een dessert, daarna ca. 1 uur in de koelkast laten opstijven. Vriesbestendig.

Ingrediënten: suiker, bananenpoeder (8%), gelatine, gemodificeerd zetmeel E1414, aroma, voedingszuur E330, verdikkingsmiddel E417, zout, kleurstof E160a.

Koel en droog bewaren: 8°C-24°C

Een heerlijke bavarois maak je eenvoudig met deze naturel poeder mix. Naturel al heerlijk, maar ook naar ieder gewenste smaak te brengen door simpelweg variaties toe te voegen, zoals bijv. verse vruchten, jam, maar ook met bijv. vruchtensappen.

Bereidingswijze: Klop 250 ml slagroom lobbig. Meng 50 g bavaroismix met 60 ml lauw water en spatel dit mengsel voorzichtig door de slagroom. De bavarois moet direct verwerkt worden in bijvoorbeeld een taart of op een dessert, daarna ca. 1 uur in de koelkast laten opstijven. Vriesbestendig. Voor extra smaak, voeg FunCakes smaakstof toe.

Ingrediënten: suiker, dextrose, gelatine (varken), lactose (melk), stabilisator: E417. Voor allergenen zie de vet gedrukte ingrediënten.

Droog bewaren: 8°C-24°C.

De FunCakes mix voor Royal Icing is een stevig glazuur dat geheel uithard. Door het toevoegen van water aan deze mix heb je een prima icing om je taart mee in te smeren en te decoreren. Deze royal icing kan tevens gebruikt worden om decoraties mee te spuiten en om koekjes mee te glazuren.

Bereidingswijze: Zeef 450 g mix en meng dit met 55 ml water voor een Royal Icing in stijve consistentie. Klop de mix en het water ca. 7-10 minuten rustig door elkaar tot de icing goed wit is, het niet meer glanst en er pieken getrokken kunnen worden die niet teruglopen. Pas bij een handmixer op voor het vastlopen van de mixer!
Tip: Om te verdunnen: per 200 g gemaakte Royal Icing, 1 theelepel water toevoegen voor medium consistentie of 2 theelepels water toevoegen voor dunne consistentie.

Ingrediënten: suiker, glucosestroop (gedroogd), scharreleiwit (gedroogd), voedingszuur: E330. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: gluten, melk, soja en lupine.

Dit product is Halal gecertificeerd. Bevat geen E171.

Inhoud: 900 gram.

De Dip ’n Drip van FunCakes is ook wel bekend als witte fondant glazuur of smelt fondant. Met dit glazuur kun je je cupcakes of taarten voorzien van een mooi laagje dat uithardt. Smelt de Dip ’n Drip eenvoudig in de magnetron en doop de cupcake erin of giet het over de taart. De glaze droogt goed op, geeft een prachtige glans en is gemakkelijk te kleuren in iedere gewenste kleur. Het is tevens ook eenvoudig te gebruiken om wat accenten aan te brengen d.m.v. een spuitzak

Tip: gebruik de glazuur ook voor het decoreren van zelfgemaakte donuts.

Bereidingswijze: Vul een voor de magnetron geschikte kom met het fondantglazuur. Verwarm ca. 1 minuut op 340 W in de magnetron op max. 37°C. Kleuren mogelijk.

Ingrediënten: suiker, glucosestroop, water, emulgator: E471, conserveringsmiddel: E202, zuurteregelaar: E330. Kan sporen bevatten van: gluten, ei, soja, melk, noten, sulfiet en lupine. Halal gecertificeerd.

375 gram fondant glazuur is voldoende voor circa 25 cupcakes of donuts.

Inhoud: 375 gram.

Dit product is Halal en vrij van E171.

De FunCakes Special Edition Mix voor Crème Suisse is een heerlijke rijke Zwitserse crème die je kunt gebruiken voor het vullen van taarten, soezen, puddingsbroodjes en nog veel meer. De rijke crème is ook wel bekend als een mix tussen banketbakkersroom en slagroom. De crème kun je gemakkelijk bereiden, voeg het water toe aan de mix en mix dit 5 minuten op hoge snelheid.

De Crème Suisse is niet geschikt om een taart mee af te smeren, maar kan wel als vulling gebruikt worden.

De FunCakes Special Edition mixen is een range van nieuwe en seizoensgebonden bakmixen met een tijdelijk karakter.

Bereidingswijze: Mix 250 g mix met 550 ml water voor 5 minuten op hoge snelheid. Laat de room even opstijven alvorens te verwerken. Geschikt voor het vullen van bijv. taarten, soezen of puddingbroodjes.

Ingrediënten: suiker, gemodificeerd zetmeel (aardappel), melkpoeder (mager), glucosestroop (gedroogd), plantaardige olie en vet (kokos), gedeeltelijk geharde olie (palm), dextrose, weipoeder (melk), emulgator: E471, E472f, gehard vet (kokos), geleermiddel: E516, E450, E339, E401, melkeiwit, stabilisator: E263, E339, E340, E450, E516, conserveermiddel: E202, verdikkingsmiddel: E401, E463, antiklontermiddel: E341, kleurstof: E160b, E101, aroma. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: gluten, ei, soja en lupine.

Dit product is Halal gecertificeerd. Bevat geen E171.

Inhoud: 500 gram.

De FunCakes Special Edition Mix voor Swiss Meringue Buttercream is een handige mix om simpel en snel een heerlijke crème te maken. Deze crème is niet zo zoet als traditionele botercrème. Alleen water en boter toevoegen en klaar in enkele minuten! De Swiss Meringue botercrème wordt veelal van scratch gemaakt en is een bewerkelijk recept. FunCakes maakt het gemakkelijk en met een heerlijke smaak! Perfect voor het decoreren van taarten, cupcakes en desserts.

• Gemakkelijk te bereiden
• Voeg alleen water en boter toe
• Klaar in een paar minuten
• 400 gram

 Bereidingswijze: Verwerk de ingrediënten op kamertemperatuur. Voor één portie: meng 100 g mix met 70 ml warm kraanwater, klop met een garde op de hoogste stand in 8 minuten luchtig. Voeg 220 gram ongezouten roomboter in 4 delen toe aan het mengsel, mix volledig door voordat het volgende deel wordt toegevoegd. Mix het daarna op de hoogste stand in ca. 8 minuten door tot een gladde crème. Eén portie crème is voldoende voor het vullen en afsmeren van 1 taart van 20 cm, of het decoreren van ca. 12 cupcakes.

Ingrediënten: suiker, scharreleiwit (gedroogd), verdikkingsmiddel: E466, voedingszuur: E330, aroma. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: ei, soja, melk en lupine.

Maak eenvoudig een overheerlijke chocolade ganache met een intense chocolade smaak met deze handige kant en klare FunCakes mix. De Special Edition Mix voor Chocolade Ganache is ideaal voor het maken van een lekkere ganache voor het vullen en afsmeren van een taart of het decoreren van cupcakes! De mix is eenvoudig te bereiden, je hoeft enkel water toe te voegen en te verwarmen in de magnetron of au-bain marie.

De FunCakes Special Edition mixen is een range van nieuwe en seizoensgebonden bakmixen met een tijdelijk karakter.

Bereidingswijze voor één portie: meng 200 g mix en 80 ml water in een voor de magnetron geschikte kom. Verwarm het mengsel op ca. 900 Watt en roer elke 10-15 seconden totdat het volledig gesmolten is. Blijf roeren totdat de ganache mooi glad is. Giet de ganache over je taart of laat 30 minuten opstijven in de koelkast. Voor afsmeren en decoreren mix de ganache 1 minuut op hoge snelheid en gebruik naar wens. Eén portie ganache is voldoende voor het vullen en afsmeren van 1 taart van 20 cm, of het decoreren van ca. 15 cupcakes.

Tip: voeg boter toe aan de gekoelde ganache om een lekkere chocolade botercrème te maken. Je kunt ook het water vervangen door een likeur om nieuwe smaken te creëren.

Ingrediënten: chocoladepoeder (suiker, cacaomassa, cacaopoeder (mager), natuurlijk vanille aroma) (75%), cacaoboter (10%), roompoeder (melk, lactose), melkpoeder (volle). Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: gluten, ei, soja en lupine.

Inhoud: 400 gram.

Bevat geen E171.

De FunCakes Ready To Use Ganache heeft een witte chocoladesmaak. Het kan worden gebruikt om een cake te af te smeren, een cake te vullen en als versiering. Ook lekker als chocoladevulling, smaak in ijs of bavarois. Makkelijk te gebruiken. De ganache stijft op in de koelkast.

Om een taart te bedekken en vullen van 20 cm (2 lagen) of om een taart te bedekken en vullen van 25 cm (1 laag). Genoeg voor het opspuiten van toeven op 20 - 25 cupcakes.

• Voor chocoladevulling: meng het product met een mixer om de ganache licht, luchtig en om het geschikt te krijgen om mee op te spuiten.
• Voor bedekken en opspuiten: verwarm het product in de magnetron gedurende 1 minuut op 340W of warm au bain marie om het goed te krijgen consistentie.
• Voor een botercrème of zachte chocolade / taart vulling: meng 150 g zachte boter met het product gedurende 5 minuten op hoge snelheid
• De verpakking bevat de volgende talen: Nederlands, Engels, Duits en Frans.
• Inhoud: 260 gram.

 Bereidingswijze: Verwarm ca. 1 minuut op 340 W in de magnetron.

Ingrediënten: plantaardig vet (palm, shea), suiker, magere melkpoeder, roompoeder, emulgator: E322 (soja), aroma. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Halal gecertificeerd.

De FunCakes Ready To Use Ganache heeft een rijke pure chocoladesmaak. Het kan worden gebruikt om een cake te af te smeren, een cake te vullen en als versiering. Ook lekker als chocoladevulling, smaak in ijs of bavarois. Makkelijk te gebruiken. De ganache stijft op in de koelkast.

Om een taart te bedekken en vullen van 20 cm (2 lagen) of om een taart te bedekken en vullen van 25 cm (1 laag). Genoeg voor het opspuiten van toeven op 20 - 25 cupcakes.

• Voor chocoladevulling: meng het product met een mixer om de ganache licht, luchtig en om het geschikt te krijgen om mee op te spuiten.
• Voor bedekken en opspuiten: verwarm het product in de magnetron gedurende 1 minuut op 340W of warm au bain marie om het goed te krijgen consistentie.
• Voor een botercrème of zachte chocolade / taart vulling: meng 150 g zachte boter met het product gedurende 5 minuten op hoge snelheid
• De verpakking bevat de volgende talen: Nederlands, Engels, Duits en Frans.
• Inhoud: 260 gram.

 Bereidingswijze: Verwarm ca. 1 minuut op 340 W in de magnetron.

Ingrediënten: plantaardig vet (palm, shea), plantaardige olie (raapzaad), suiker, magere cacaopoeder, magere melkpoeder, emulgator: E322 (soja), aroma (vanilline). Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Halal gecertificeerd.

De FunCake Rich Caramel is te gebruiken als dip, drip, drizzle en decoratie. Het kan ook worden gebruikt als vulling of smaakstof in ijs. Perfect voor taarten, donuts, cupcakes en nog veel meer.

• Makkelijk te gebruiken. Voor afsmeren en opspuiten: verwarm het product 1 minuut in de magnetron op 340 W of verwarm au bain marie. De caramel kan worden opgewarmd
• Voor een snelle botercrème of zachtere cake vulling: meng het product gedurende 5 minuten met 165 gram zachte boter op hoge snelheid.
• Halal gecertificeerd.
• De verpakking bevat de volgende talen: Nederlands, Engels, Duits en Frans.
• Inhoud: 300 gram.

 Bereidingswijze: Verwarm ca. 1 minuut op 340 W in de magnetron.

Ingrediënten: suiker, glucosestroop, gecondenseerde melk (gezoet), water, boter (ongezouten), rietsuikerstroop, palmolie, zout, emulgator: E322, E491, natuurlijk aroma. Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten. Kan sporen bevatten van: gluten, ei en soja. Halal gecertificeerd.

De FunCakes Amandelspijs is gemaakt met 46% amandelen. Het is heerlijk als vulling voor koekjes en speculaas!

Vermeng het FunCakes amandelspijs met de helft van een losgeklopt ei, tenzij anders vermeld in het recept.

Ingrediënten: amandelen (46%), suiker, water, bevochtigingsmiddel (E422), verdikkingsmiddel (E415), conserveringsmiddel (E202), smaakstof, citroenzuur (E330). Voor allergenen zie de vet gedrukte ingrediënten. Dit product is Halal en glutenvrij (NL-090-098) gecertificeerd.